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糖度(Brix)とはフルーツ等の美味しさを表す指標で、単位は[度]です。16度あればマスクメロンの甘さに相当するといわれています。

その判断をするために、糖度表示の目安記載は必須です。マンゴーの固体により糖度にばらつきがりますので、あくまでも糖度は目安です。ですが、マンゴーは最低でも15度ないと美味しいと感じないでしょう。
色のところでもいいましたが、僕の経験上、見た目と甘さに直接的な関係性はないような感じがします。統計を取ったわけではありませんがね・・・^^;
完熟マンゴーの選び方 まとめ ⇒ |